Информация о шеф-поваре

Вячеслав Дмитриев

Родился в 1974 году в Вологодской области.

В 1992 году окончил Нижегородское кулинарное училище.

С 1997 по 2001 год работал в кейтеринговой компании «Рентек», ресторанах «Старая таможня», «Сверчок» и «Золотой Алтай».

С 2002 по 2004 год работал шеф-поваром в ресторане высокой кухни «Эль-Торо» отеля «Сербика» (Болгария) и ресторане «Виноград».

С 2005 года по 2009 шеф-повар ресторана грузинской кухни «Тбилисо».

С 2010 года шеф-повар ресторана «Тритон»

Награды:

• Гран-при Международного Гастрономического салона «Кулинарный олимп-2003».
• Серебряная медаль 7-го Международного конкурса «Жемчужное блюдо».
• Бронзовая медаль на соревнованиях шеф-поваров стран Балтийского моря (кубок «Балтийская кулинарная звезда»).
• Гран-при 6-го Международного Чемпионата по Кулинарии и Сервису «Золотая Кулина» в командных соревнованиях
• Бронзовая медаль национального отборочного тура Международного Конкурса Поваров Высокой Кухни Bocuse d' Or, 2008.